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            1. 您好,歡迎光 石家莊天發機械設備科技有限公司  官方網站! 服務熱線:馬延強:138-3339-2511 / 135-8210-9927
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              產品展示

               

                該設備可在真空狀態下對原料肉進行高速斬切、攪拌和乳化。防止原料肉中的肌紅蛋白、脂肪及其他營養成分被氧化破壞,最大限度的保留了原料原有的色、香、味及各種營養成分,在真空狀態下,通過高速斬切,使肉、淀粉、水、油達到高度融合,起到非常好的乳化效果,從而提高了產品的細密度和口感,通過真空斬拌機斬切的物料可提高出品率,減少含氣量,增強彈性,質地細密,殺菌消毒,充分提取蛋白,確保產品達到最佳品質。

                1. 采用優質304不銹鋼材質,刀具選用進口9Cr18材料經過特殊工藝加工而成。

                2. 真空斬拌機330型刀尖線速度25米/秒,刀尖與鍋底最小間距可調至1.5mm。

                3. 刀軸承選用瑞典SKF軸承,采用特殊形式,大大提高了軸承的使用壽命,采用水環的真空泵,匯川的變頻器,臺灣永宏的PLC和昆侖昆泰的觸屏,德國歐皮特皮帶,河北電機或皖南電機。

                4. 轉鍋采用鑄造304不銹鋼,加工精密,設有放水口,易清洗。

                5. 配有粉料添加口、鍋內照明、溫度顯示、真空顯示及控制、自動上料、自動出料,單獨配電箱,密封性好,放水效果好。

                6. 配有自動定量上水裝置。

                7. 整機設計巧妙,制造精良,具有良好的動平衡,噪音低,震動小。

                8. 也可用于魚類、水果、蔬菜及堅果的粉碎加工。

               

               

              MODEL
              型號

              VOLUME
               容積
              L

              KNIFE SPEED
              刀速
              (r╱min)

              BOWL SPEED
              鍋速
              (r╱min)

              POWER
              功率
              (KW)

              CUTTER QUANTITY
              刀數

              VOLTAGE(V)
              電壓

              VACUUM
              真空度
              MPA

              WEIGHT
              重量
              (kg)

              Dimension(mm)
              尺寸

              ZKZB-125

              125

              300-4200

              2-16

              40

              6

              380

              0-(-0.085)

              2850

              1800*1560*1400

              ZKZB-200

              200

              300-4000

              2-16

              66

              6

              380

              0-(-0.085)

              4200

              3200*2500*1500

              ZKZB-330

              330

              360-3600

              2-14

              104

              6

              380

              0-(-0.085)

              5000

              3900*2850*1800

              ZKZB-420

              420

              360-3600

              2-14

              124

              6

              380

              0-(-0.085)

              6050

              4350*3000*2250

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